美味炒蔬菜的家常做法_美厨邦菜谱

    发布:meichubang, 时间:2020-05-21 10:36, 来源:网络整理 美厨邦

“炒蔬菜一道营养价值极好,融入了较多的蔬菜,炒出来的味道也会变得非常的美味,在你品尝时能吸收各种不同的营养,这里为你介绍炒蔬菜的做法,赶紧准备食材一起制作吧!如何简单制作方便呢!”食材清单

  • 胡萝卜1个
  • 花菜 1个
  • 玉米适量
  • 辣椒1个
  • 豆角适量
  • 洋葱1个
  • 孜然种子适量
  • 辣椒粉5克
  • 白胡椒粉5克
  • 番茄酱5克
  • 姜黄粉5克
  • 生姜5克
  • 大蒜5克
小技巧

1、这里的蔬菜包括的食材较多,也可以添加自己喜欢的食材,加入一起翻炒增加营养,这里需要将所有的蔬菜切成条状,放置一旁备用,事先准备好。2、盐和糖需要最后加入,可以更好的入味,在炒蔬菜的过程中,不能较蔬菜炒得太烂而影响最后的口味和美观。

炒蔬菜的做法步骤
  • 炒蔬菜步骤图1

    1清洗好蔬菜,去皮后,将它们切成条状放置一边备用,在热油锅中加入孜然种子,用中火加热,反复翻炒,直至听到吱吱声后,转为小火,加入洋葱片进行翻炒,直至洋葱变软,变成金黄色,接着加入姜末,蒜末,翻炒约1分钟。

  • 炒蔬菜步骤图2

    2加入辣酱粉,姜黄粉,白胡椒粉,翻炒20秒,直至洋葱变色,接着加入番茄酱翻炒均匀,将切碎的蔬菜加入其中,加上水进行翻炒3-4分钟,盖上盖子直至蔬菜熟透,变软。

  • 炒蔬菜步骤图3

    3开盖加上盐,糖,酱油搅拌均匀,直至入味,关火,撒上些香菜叶,盛到碗中即可食用。

营养密语

蔬菜中含有较多的营养物质供人体吸收,无论是人体必备的纤维素还是相应的其他营养成分,如胡萝卜素可以降低人体的老化速度,还可以帮助恢复视力,一种不错的营养元素,更好的给人体吸收。

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