夏季咖喱山药汤的家庭做法_美厨邦菜谱

    发布:meichubang, 时间:2020-05-21 10:36, 来源:网络整理 美厨邦

“山yao对于人体来说含有较多的营养,也是一个非常美味的食材,今天就为大家介绍夏季咖喱山yao汤的做法,让大家在尝到美味的同时,也能起到滋补身体的作用。怎么做咖喱山yao汤汤浓醇香?小编来教你。”食材清单

  • 山yao200克
  • 椰子100克
  • 番茄1个
  • 茴香适量
  • 葫芦种子15克
  • 大蒜5克
  • 咖喱叶少许
  • 香葱适量
  • 罗望子少许
  • 姜黄粉少许
  • 香菜适量
  • 玉米淀粉10克
  • 盐10克
小技巧

1、山yao比较不容易熟,要事先对其去皮,蒸熟方便菜肴的制作。2、对于山yao汤的调味可以按着个人喜好来进行增减,也可以加上其他的食材进行烹饪增加营养。

咖喱山yao汤的做法步骤
  • 咖喱山yao汤步骤图1

    1将山yao用蒸锅蒸熟切成块状,将准备好的蔬菜切成块状备用,在烧热的油锅中加入芥末种子,用小火翻炒2-3分钟直至流出香味,接着加入茴香、葫芦种子,翻炒10秒,直至可以闻到种子的香味。

  • 咖喱山yao汤步骤图2

    2接着加入大蒜,咖喱叶,香葱,山yao放入翻炒30秒钟,直至蔬菜全部粘上油份,接着加入罗望子汁液,姜黄粉,香菜,玉米淀粉,盐,水翻炒均匀。

  • 咖喱山yao汤步骤图3

    3盖上锅盖用大火煮沸后,用小火加热约4-5秒直至蔬菜被煮软,煮熟。将椰子放入搅拌机中,加入水,搅拌磨成糊状。

  • 咖喱山yao汤步骤图4

    4接着加入山yao块,搅拌均匀后盖上盖子,用小火煮10分钟,直至汤汁浓稠即可盛到碗中准备食用。

营养密语

山yao中含有较多的淀粉酶,和其他营养酶,对于肠胃的消化吸收有着一定的功效,不仅能为人体提供营养,也能帮助肠胃虚弱者改善肠胃的吸收问题。山yao也含有一定的镇静物质,对于抗肝昏迷有着意想不到的作用。含有的蛋白质,在人体吸收的同时,可以很好的预防心血疾病。

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